遍布大街小巷和商業(yè)綜合體內(nèi)的餐館飯店，給人民群眾生活提供了方便，美味佳肴也成為群眾具有幸福感的“最美煙火氣”。然而，餐飲場所類型多樣，結(jié)構(gòu)設(shè)置復(fù)雜，有的場所消防設(shè)施先天不足，用火用氣用電操作維護(hù)不規(guī)范，導(dǎo)致火災(zāi)、爆炸等事故時(shí)有發(fā)生。